Ayam betutu merupakan makanan khas Bali yang terkenal pedasnya & rasanya yang kaya akan rempah. Bagi pecinta pedas patut mencoba ayam betutu ini. Apabila ingin mencoba makanan ini silahkan mampir ke Gilimanuk atau bisa memasak sendiri dirumah ^^
Di Gilimanuk sendiri, selepas keluar dari pelabuhan akan banyak terlihat kedai atau warung yang menyajikan menu makanan yang satu ini. Ada yang kuah & yang goreng. Sesuai selera saja. Kalau aku sendiri lebih suka yang goreng karena rasanya tidak terlalu pedas. hehehe....
Untuk mengobati kangen ayam betutu ini, kadang aku memasak sendiri dirumah. Sudah ketiga kali ini aku mencoba membuatnya. Pertama kali membuat rasanya terlalu manis (efek lidah Jawa), kedua & ketiga hampir samalah dengan ayam betutunya bu Lina yang di Gilimanuk ^^ Untuk resepnya sendiri aku intip disini Sebagai pelengkapnya aku juga membuat sambal matah, kacang goreng & lalapan.
Resep sambal matah (versiku) :
- 5 buah cabe rawit
- 5 batang serai, ambil bagian putihnya
- 3 siung bawang merah
- 1 buah tomat, buang bijinya
- garam secukupnya
- minyak goreng panas secukupnya
Cara membuat sambal matah :
- potong kecil semua bahan, beri garam secukupnya
- siram dengan minyak goreng panas secukupnya
No comments:
Post a Comment