Sate Jamur

Bosan dengan olahan jamur tiram yang selalu dibuat jamur krispi atau pepes jamur,,, akhirnya aku mencoba olahan baru. Sate jamur. Yupz,,, sepertinya enak ni & patut untuk dicoba. Inspirasi ini berawal dari obrolan dengan mb Nining. Beliaulah yang memperkenalkanku dengann sate jamur ini. Terimakasih mbak atas inspirasinya ^^ untuk resep asli dapat dilihat disini & dibawah ini resep sate jamur versiku, tanpa bahan pelengkap. Bisa terlihat di foto diatas yang sepi ^^

Bahan :

• 250 gr jamur tiram putih, cuci bersih, rebus sebentar
• 250 gr kacang tanah, sangrai, blender halus
• air panas secukupnya
• 1 buah jeruk limau
• kecap manis secukupnya

Bumbu :

• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih, goreng sebentar
• garam secukupnya
• gula merah secukupnya

Cara Membuat :

1. Potong atau suwir-suwir jamur tiram yang sudah direbus. Tusukkan jamur ke tusukan sate
2. Haluskan semua bumbu, kemudian tambahkan kacang tanah halus, air jeruk limau, kecap manis & air. Aduk rata
3. Celupkan sate jamur kedalam bumbu kacang tanah, Kemudian panggang sambil sesekali dioles dengan bumbu
4. Bumbu kacang yang masih tersisa bisa digunakan untuk siraman diatas sate jamur
5. Bisa ditambahkan pelengkap (jika suka) : irisan kol, potongan tomat